こんにちは。江坂の焼き鳥店、うたた屋、那ゆたや代表の小谷です。今年もあと僅かとか、寒くなってきましたねとかさて置き、

少し前ですが表彰されました。のが先日届きました。生前、親父が店の掃除をよくするのを小さい頃から観てて、飲食店のほとんどは掃除をする事なんだと私の”心”にずっとあります。親父のその姿が1番と言っていいぐらい直ぐ思い浮かびます。

私はまだまだ出来てないですが従業員の皆さんに言葉じゃなく、態度で示す方が皆さんの”心”に残ると思ってます。

表彰されたことを少し誇りに感じ、更に従業員皆さんで”心”に残るお店創りをしていきたいと思います。

紅葉も始まり、もう直ぐ皆様も私共も繁忙期を迎えます。残る2019年もなるべく後悔なきよう仕事します。

こんにちは。江坂の焼鳥屋、うたた屋柴田です。

急に寒くなりましたね！32年生きてますが、毎年季節について思うことは同じな気がします。

「まだまだ暑いな」「１０月こんな暑かったっけ」「急に寒いな」などなどですね。僕は寒いと感じて服装そのままにしてると絶対風邪ひきます。ちゃんと服装調節してるつもりですが、毎年風邪ひきます。

体弱いです。

さてさて今回も焼鳥の話はさておき。いつも買いに行くワインショップのご紹介です。

TAKAMURA WINE＆ROASTERSです。

コーヒーの自家焙煎してます。土日祝はかなり賑わってます。

しかーし僕はワインにまっしぐら！梅田の百貨店よりかなりの数あります！毎回ワクワクします！

店員さんも付かず離れずいい感じです！最寄りは肥後橋です。機会があれば是非！そしていっぱいワイン置いてるショップ教えて下さい！

もちろんうたた屋、那ゆたやのワイン美味しいです。

サクッとしっかり飲みに来て下さい！お待ちしてます。

江坂「うたた屋」のタノジリです。
急に寒くなってきましたね。
ちょっといきなりすぎてついていけてない今日この頃です。
まぁでも。この時期の私服は選んでで楽しいので好きなんですけどね。

10月も半ばまで来ました。
増税しましたね。
それに伴い、メニューも少し変更する予定です。
なにかと変わる予定です！
お楽しみに。

こんにちは。江坂の焼き鳥”那ゆたや”の小谷です。本日は台風が接近しています。その影響でラクビーWCや、プロ野球、その他の事も昔とは違い、予め中止を発表しています。予めわかる事は選手、関係各所、各社、各人そして観戦する人にとっても”予めわかる”のは良い事だと私は思います。

先日、私は健康診断に行って来ました。お店を始めて7年連続胃カメラもしています。全く慣れません、、、。自分の為にも、周りの人達にとっても健康は大事です。”予めわかる”です。今回も良好でした。インフルエンザの予防接種も始まってます。なんでも予めです！今年の終わりも見えてきました。そろそろ忘年会などの段取りも予め。

秋の食材もチラホラ。ご来店お待ちしてます。

因みに私が産まれた頃はうたた屋付近から江坂駅が見えてと晩年父が言ってました。

１０月ですよ！早すぎません！？
９月は暑いし、まだ夏やなと思えるんですよ。
１０月って急に今年が終わる感ありません！？数字が二桁になるからでしょうか。
がしかし１０月とは言うものの暑い！焼場の前で汗をかいてる柴田です。
今日は常連さんに３０年前は江坂も田んぼだらけやったと教えて頂きました！意外でした。今は江坂駅からうたた屋、那ゆたやまで田んぼ見ません。都会です。
そして増税ですね！まぁなるようになるんですけど…
税金がいい方向に向かえばいいですねー！
今回は焼鳥の話は控えておきます。
秋も深まって過ごしやすい季節になっていきます。
美味しい焼鳥食べに来て下さい。お待ちしております。

皆さまこんにちは、ドカイです。

最近、夜は少し肌寒くなってきましたね。気付けば日に日に秋が近付いてる感じがします。

ちなみに皆さま｢何の秋｣ですか？

僕は断然、食欲の秋！美味しものを食べて食べて食べまくりたいです！

そして冬に向けてちょっと脂肪を蓄えます…

写真はサングリア。

ワインは飲みにくくてちょっと…ってな方には飲みやすいフレーバードワインです。

うたた屋では、赤・白・日本酒サングリアの3種類ご用意してます。興味ある方はぜひ飲んでみて下さい！

では食欲の秋も沢山のご来店お待ちしてます。

うたた屋のタノジリです。
もう九月半ばです。早いですね。
夏も終わりです。
大好きな秋に近づいてます！
私服選ぶのが楽しいですよね。
僕は夏の服が好きではないので。。。。

さて、気づいている方はいるかもしれませんが、
エアコン変わってます。8月半ばですかね。
どうですか？涼しいですか？
新しくなったことにより、居心地が良くなっていれば幸いです。
色々と、お客様に喜んでもらえる営業、料理、居心地のいい空間、どんどん取り組んでいるつもりです。
なので期待していてください！
もっと来店したいと思える店にします！
九月は三連休がまだありますね。
来週このブログをご覧の皆様をお待ちしております。

昔は高校野球が終われば涼しくなってたはずと思ううたた屋、那ゆたやの小谷です。

9月になり、雨も多く台風もチラホラ。うちのアルバイトさんの学生さん達は旅行やらで大変忙しくしております。スポーツもラグビーにバスケットにそして10月にはゴルフPGAツアーが日本で！行こうと企ていましたが諦めました😓来年もやって下さい！ZOZOさん頼みです！

さて秋口になりこちらです！旬のものです。ちなみに日本では旬と言われる期間は2週間らしいです。諸説ありですが、、、。食べる方もうたた屋、那ゆたや共に旬を感じれる物をと考えてます。しかし基本は焼き鳥です。こちらは旬では困ります！従業員一同、自分との勝負を続けています。お客様が入店され、口に運ばれるまで、そして退店されるまでに幾つもの工程がありどれが掛けても”おいしい”は成り立ちません。日々マイナーチェンジです。

9月も宜しくお願いします。

こんにちは。
柴田です。先日頂き物のシャンパーニュを飲みました。
普段お高いシャンパーニュなんて買うことも飲むこともありませんが、何でもない日に飲んでしまう贅沢をしました。
コクが違います！
せせりと飲んでみたいなと思いました。
やっぱり焼鳥と合うと思います。うたた屋、那ゆたやでは焼鳥に合うお酒たくさん揃えてます。
暑さも落ち着いて店内もすこぶる快適です。
ふらっとお立ち寄り下さい。

皆さまこんにちは、ドカイです。

もうすぐ9月！

ってことで、大好きな銭湯に行って来ました！

温泉はやっぱりいいですね。

ほんま心も体も癒されます。

昼間はまだまだ暑いですが、夜は少し涼しくなってきて秋の気配がしますね。

なので｢うたた屋｣｢那ゆたや｣でももうすぐ秋の食材が沢山入ってきます！
秋と言えば、食欲の秋！美味しい食材てんこ盛り！！

乞うご期待です！！

8月も残り少し、美味しい焼き鳥で皆様のご来店お待ちしてますよー！！