日別アーカイブ: 2019年8月9日

やっぱり暑いやん

今夏は去年より暑くないて聞いてた江坂の焼き鳥屋の小谷です。先日ビールメーカーさんと酒屋さんとで他店舗の繁盛店巡りをしました。年何回かで、今年は初です。ジャンルは問わず、繁盛してはるお店をメーカーさんに探してもらい食べに行きます。

他の時もいつも心がけているのは”良いとこ”を探すようにしています。人に対してもそのように心がけてます。食事中に悪い所をさがしても楽しくなれないし、人の事を考える時も悪い所を探しても自分自身が気分悪くなるだけです。しかし日常を漫然と過ごすと私は短所を探しがちになってしまうので、何か”変化”をつけるようにしています。

今回の件でもやはり感じたのは基本は大事すぎるなと。基本をとばしたら成長は難しいし、応用もできないなと。自分自身もお店もまた考えさせられました。

そこで新たなマイナーチェンジで今従業員全員で取り組もうとしていることがあり、そこに基本が詰まっています。出来るようになろうがならまいがその取組の結果、店としても、人としてもまた成長すると確信してます。特に”人”が成長し続けないと先はないと思っています。私は今回は見守る事を決めフォローし続けます。何をしてるかはまたうたた屋、那ゆたやで観て下さい。

この時期最高です!うたた屋、那ゆたやのドリンクの基本はビールです!一注入魂しています。キリンハートランド生ビールをぜひ🍺